RBeX - Die alte Community

ich hab hier zwar Threads zum Einkochen gefunden aber das war alles Marmelade und Sirup.

Ich habe letztens mit einem Kollegen gesprochen und gesagt, dass ich keinen Platz habe um viel zu kochen um es dann einzufrieren und er sagte dann, dass sie alles einrexen. (was dann unsere Deutschen Kollegen nicht verstanden haben, weil die Rexgläser bei denen die Weckgläser sind )
auf jeden Fall klingt das mE recht gut, weil man nicht den Platz und nicht die Energie braucht um die Sachen aufzuheben....
nur: hält das auch? Es wäre ja nicht mit Zucker versetzt. natürlich müsste man die Gläser entsprechend präparieren und alles heiß einfüllen etc... aber sagen wir, das ist alles richtig gemacht: kann das halten...?

Meine Omama rext Suppe auch ein, zB.

Gemüse od auch mit Fleisch?
U dann quasi „extra“ gemacht od?

ich weiß nicht ob extra, sie hat mir Suppe zum Aufpäppeln für meine Kleine gemacht und in Gläsern gebracht. Mit so Fleischbällchen drin.

Eh - ich kenn viele die einfrieren, gehöre ja selbst dazu…
Aber kaum Einrexer - u dann eher wirklich völlig andere Sachen. Ich weiß noch dass bei uns bspw Apfelkompott so eingekocht wurde zum lagern. Generell Kompott.
Sauergemüse das ja auch noch klassisch ist mmn mochte nie jmd bei uns.

So wie Wuschel es beschreibt als Suppe mit Fleisch - is mir nie untergekommen.

Lara besuch mal die Facebook gruppe einkochen wie zu Omas Zeiten. Du kannst frische Gerichte oder Reste einkochen, es gibt da nur ein paar Dinge zu beachten.